منتديات عائلة آل تركي
 

الإهداءات


العودة   منتديات عائلة آل تركي > المنتديات العامة > منتدى الأستشارات
اسم العضو
كلمة المرور


الشاي الأخضر

منتدى الأستشارات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 05-14-2009, 17:54   رقم المشاركة #1
خالد بن عبداللطيف
عضو جديد

 رقم العضوية : 77
 تاريخ التسجيل : Apr 2009
 عدد المواضيع : 12
 عـدد الــــردود : 23
 المـشـاركــات : 35
 النقاط : خالد بن عبداللطيف will become famous soon enoughخالد بن عبداللطيف will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 0

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو

خالد بن عبداللطيف غير متواجد حالياً
افتراضي الشاي الأخضر

الشاي الأخضر:
يومياً تُشرب أكثر من ثمانية مليارات كأس شاي في العالم. جنب الماء.
يعتبر الشاي أكثر المشروبات استهلاكاً وهذا منذ آلاف السنين.
في السنوات الأخيرة أصبح للشاي علاقة مع الصحة والوقاية لأن الشاي الأخضر له شهرة أنه يحفظ من مرض السرطان، والتسوس وأغلب أمراض الحضارة ( الحالية) ( المعاصرة).
مهد الشاي يتواجد في الصين. حيث تمت زراعته وشربه قبل أكثر من 5000 سنة. وقد كان من قبل يستعمل للعلاج فقط.
بيع الشاي في الصيدليات (في أوربا) تقريباً سنة 1650م مع أنه من قبل لم تكن المحاليل الفيزيائية دقيقة.
بعد ما عرف أن الشاي يعطي قوة للذاكرة، و مع أنه يعتقد أنه بامكانه أن يسبب ضعف الدم.

الشاي الأخضر وفوائده الصحية:

يساعد الشاي الأخضر كثيراً في تحسين حالات الالتهاب الفم ، والبلعوم، عُسر الهضم، زكام أو أنفلونزا . فضلاً على ذلك يقال أنه يقي من عدد كبير من الأمراض،.

على ماذا يحتوي الشاي الأخضر، والذي يفسر نجاحه في السنوات الأخيرة؟
الكافيين، حتى الشاي الأخضر يحتوي على كميات من الكافيين مثل القهوة والشاي الأسود.
في سنة 1827م اكتشف الكافيين في الشاي مثل مكونات النباتات، فتحتوي أوراق الشاي كذلك على كميات ملحوظة من الكافيين، وهكذا يعتبر أن في كل من الشاي الأخضر والأسود المجفف تقريباً 1,5 – 5 % من الكافيين تتعلق كمية الكافيين في كوب من الشاي بطريقة تحضيره، ونوعيته ففي 150 ملل من الشاي الأخضر تقريباً 20 إلى 50 ملغ من الكافيين ، وهكذا تقريباً نصف ما يوجد في كل كوب قهوة.

التأثير الفرمالوجي Pharmalogie للكافيين يتعلق بكميته.
فمن 50 إلى 200 ملغ ( تأثر حسب التعود) عند الراشدين، يعمل مثل المنبه، يعطي طاقة. عند كميات أكبر من 400 إلى 500 ملغ تبدأ ظهور أعراض القلب والأرق.
خفيف عمله تأثيره طويل:
غير من الكافيين الموجود في القهوة، والذي يؤدي إلى تنبيه سريع، وإزالة مفعوله بسرعة، يعمل الكافيين المتواجد في الشاي بشكل ذو دوام أطول. يؤثر الكافيين الموجود في الشاي غير مباشرة عن طريق تنشيط الجهاز العصبي، عكس القهوة ليس مباشرة عن طريق الأدرنالين.
إن كمية الشاي، والوقت الذي يستغرقه في الماء الحار هما العاملان اللذان يحددان إذا ما كان مفعول المشروب مهدئ، أم منبهاً. يستغرق مفعول المنبه على الجهاز العصبي من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. استغراق الشاي لمدة 4 إلى 5 دقائق في الماء الحار يساعد على الرفع من نسبة الدبغ، والذي يساعد على الاسترخاء.
الشاي الأخضر يحتوي على نسبة كبيرة من مادة الدبغ ( Tommine ) كذلك هو فى الشاي الأسود. فمادة الدبغ تعمل كمهدئ على المعدة، والأمعاء. افلدبغ، والبوليفي نول polphenol يزيدان من فقدان الجسم لمادة الحديد. فيكون الشاي مع الحديد الذي مصدره نباتي تعقيدات من الصعب على المعدة تحليلها، هضمها، وبالتالي لا يستفيد منها الجسم.
المفعول السلبي للشاي على تحول الحديد في الجسم الإنسان لا يظهر إلا في حالات قليلة – تناول اللحوم بكثرة لإحتوائها على قليل من الحديد، والاستهلاك الكبير للشاي. الناس الذين يتناولون أقراص الحديد يجب أن يتنبهوا لعدم شرب الشاي بعد تناولها.
الرائحة والمذاق يعطيان جانب المفعول المنعش للشاي، ويؤثرون على لذة الشاي. الرائحة سهلة الضياع، ومواد المذاق خارجة عن التعقيدات.
شرب الشاي بدل فرش الأسنان:
طبعاً ليست إلى هذه الدرجة، لكن يمكن للشاي عبر احتوائه لكميات كبيرة من الفلورايد بصوره طبيعيه غير مصنعه, تساعد على حماية الإنسان. الفلورايد يحسن مناعة الإنسان ضد بكتريا الفم، التسوس، هجوم الحمضيات، وترفع منه تلف المينا.
الكميات الكبيرة التي يحتوي عليها الشاي من الفلورايد لا تعوض فرشات الأسنان، لكن يمكنه أن يقي من التسوس.
لتر من الشاي يحتوي في المتوسط من 2 إلى 3 ملغ من الفلورايد.
مفاعيل إيجابية أخرى للشاي على صحة الإنسان، يمكن احتساب البوليفينول Polyhenol . والذي يعيق حركة تكثف بكتريا الفم عبر تكون الحمضيات.
الطريقة الصحيحة لحفظ الشاي:
يعتبر الشاي مادة طبيعية حساسة، والتي عند تخزينه بطريقة خطأ يمكن فقدان عبيرها بسرعة. لذلك يجب إتباع هذه النصائح للحفاظ عليه.
* الاحتفاظ بالشاي في مكان بارد، مظلم وجاف. من الأفضل في علب تقفل جيداً، أو في علب خاصة مصنوعة من السيراميك، أو البرسولين (Porzelan, ceramic ).
* العلب البلاستيكية أو العلب الشفافة تعني الخراب لكل شاي جيد، الرائحة والمذاق يضيعان.
* كمية الشاي المرغوب فيها يجب دائماً أخذها بملعقة نظيفة، وجافة، وإغلاق العلبة بسرعة بعد الانتهاء من الاستعمال.
* المواد الغذائية ذات الروائح يمكن أن تؤثر سلباً على عبير ومذاق الشاي. من الأفضل عزلهم.
* عند الغلق الجيد يحتفظ الشاي على طراوته لشهور عدة.










التعديل الآخير تم بواسطة أبو عبدالملك || 03-03-2010 الساعه : 11:35
كُتبت بتاريخ 05-14-2009 | الساعة 17:54
رد مع اقتباس
قديم 05-14-2009, 23:25   رقم المشاركة #2
محمد بن تركي
أبو عمر
المشرف العام
الصورة الرمزية محمد بن تركي

 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Feb 2009
 الإقامة : الرياض
 عدد المواضيع : 3304
 عـدد الــــردود : 745
 المـشـاركــات : 4,049
 النقاط : محمد بن تركي has a reputation beyond reputeمحمد بن تركي has a reputation beyond reputeمحمد بن تركي has a reputation beyond reputeمحمد بن تركي has a reputation beyond reputeمحمد بن تركي has a reputation beyond reputeمحمد بن تركي has a reputation beyond reputeمحمد بن تركي has a reputation beyond reputeمحمد بن تركي has a reputation beyond reputeمحمد بن تركي has a reputation beyond reputeمحمد بن تركي has a reputation beyond reputeمحمد بن تركي has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 10

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو

محمد بن تركي متواجد حالياً
افتراضي

نشكرك أخي خالد جزيل الشكر
على هذه المعلومات المفيدة
وعلى تواصلك معنا مع كثرة مشاغلك
بارك الله لك في وقتك وعلمك ونفع بك الجميع










كُتبت بتاريخ 05-14-2009 | الساعة 23:25
رد مع اقتباس
قديم 05-16-2009, 20:49   رقم المشاركة #3
أبو عبدالملك
مراقب عام المنتديات

 رقم العضوية : 7
 تاريخ التسجيل : Mar 2009
 العـمـر : 51
 الإقامة : الرياض
 المهنة : مهندس تخطيط بوزارة البلديات
 عدد المواضيع : 239
 عـدد الــــردود : 929
 المـشـاركــات : 1,168
 النقاط : أبو عبدالملك has much to be proud ofأبو عبدالملك has much to be proud ofأبو عبدالملك has much to be proud ofأبو عبدالملك has much to be proud ofأبو عبدالملك has much to be proud ofأبو عبدالملك has much to be proud ofأبو عبدالملك has much to be proud ofأبو عبدالملك has much to be proud ofأبو عبدالملك has much to be proud ofأبو عبدالملك has much to be proud ofأبو عبدالملك has much to be proud of
 تقييم المستوى : 28
 رسالتي || أهلا وسهلا بابناء العم في بيتهم الثاني

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو

أبو عبدالملك غير متواجد حالياً
افتراضي

بارك الله فيك ونفعنا الله بعلمك










كُتبت بتاريخ 05-16-2009 | الساعة 20:49
رد مع اقتباس
قديم 05-16-2009, 22:32   رقم المشاركة #4
سلمان بن ابراهيم
عضو محترف
الصورة الرمزية سلمان بن ابراهيم

 رقم العضوية : 38
 تاريخ التسجيل : Apr 2009
 عدد المواضيع : 82
 عـدد الــــردود : 265
 المـشـاركــات : 347
 النقاط : سلمان بن ابراهيم has much to be proud ofسلمان بن ابراهيم has much to be proud ofسلمان بن ابراهيم has much to be proud ofسلمان بن ابراهيم has much to be proud ofسلمان بن ابراهيم has much to be proud ofسلمان بن ابراهيم has much to be proud ofسلمان بن ابراهيم has much to be proud ofسلمان بن ابراهيم has much to be proud ofسلمان بن ابراهيم has much to be proud of
 تقييم المستوى : 20

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو

سلمان بن ابراهيم غير متواجد حالياً
افتراضي

جزاك الله خير










كُتبت بتاريخ 05-16-2009 | الساعة 22:32
رد مع اقتباس
قديم 05-17-2009, 14:28   رقم المشاركة #5
أم حكيم
عضو مميز
الصورة الرمزية أم حكيم

 رقم العضوية : 54
 تاريخ التسجيل : Apr 2009
 عدد المواضيع : 144
 عـدد الــــردود : 1959
 المـشـاركــات : 2,103
 النقاط : أم حكيم has a reputation beyond reputeأم حكيم has a reputation beyond reputeأم حكيم has a reputation beyond reputeأم حكيم has a reputation beyond reputeأم حكيم has a reputation beyond reputeأم حكيم has a reputation beyond reputeأم حكيم has a reputation beyond reputeأم حكيم has a reputation beyond reputeأم حكيم has a reputation beyond reputeأم حكيم has a reputation beyond reputeأم حكيم has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 57
 رسالتي || لن يعطيك أحــد فرصة أخرى,,, انت أعطها لنفسك

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو

أم حكيم غير متواجد حالياً
افتراضي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .










كُتبت بتاريخ 05-17-2009 | الساعة 14:28
رد مع اقتباس
قديم 06-07-2009, 01:53   رقم المشاركة #6
ام تركي
عضو نشيط

 رقم العضوية : 47
 تاريخ التسجيل : Apr 2009
 عدد المواضيع : 3
 عـدد الــــردود : 99
 المـشـاركــات : 102
 النقاط : ام تركي will become famous soon enoughام تركي will become famous soon enoughام تركي will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 11

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو

ام تركي غير متواجد حالياً
افتراضي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .










كُتبت بتاريخ 06-07-2009 | الساعة 01:53
رد مع اقتباس
قديم 06-10-2009, 07:06   رقم المشاركة #7
آل تركي
عضو فعال

 رقم العضوية : 5
 تاريخ التسجيل : Mar 2009
 عدد المواضيع : 3
 عـدد الــــردود : 55
 المـشـاركــات : 58
 النقاط : آل تركي will become famous soon enoughآل تركي will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 10

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو

آل تركي غير متواجد حالياً
افتراضي

معلومات قيِّمة ومفيدة
شكراً لك

هل هناك فرق بين أنواع الشاي الموجودة في السوق

نسمع عن الشاي الكيني والصيني واليمني !

وهل يوجد فرق بين الشاي الفله -الورق-
وبين الشاي الخيط-ليبتون-

نفع الله بك










التوقيع  آل تركي

لا يوجد في التركي عادل غيري ولا حكيم إلا ولدي
مالانق
كُتبت بتاريخ 06-10-2009 | الساعة 07:06
رد مع اقتباس
قديم 06-13-2009, 22:54   رقم المشاركة #8
خالد بن عبداللطيف
عضو جديد

 رقم العضوية : 77
 تاريخ التسجيل : Apr 2009
 عدد المواضيع : 12
 عـدد الــــردود : 23
 المـشـاركــات : 35
 النقاط : خالد بن عبداللطيف will become famous soon enoughخالد بن عبداللطيف will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 0

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو

خالد بن عبداللطيف غير متواجد حالياً
افتراضي

بالنسبه للشاي الاسود على سبيل المثال هي فصيله واحده ولكن بنوعيات مختلفه مثل الدارجيلنك او الاسام او الاورنج بوكا وهذه الانواع تزرع في مناطق مختلفه مثلا الدارجيلنك يزرع في الصين والهند وماليزيا وهكذا.
بالنسبه للشاى الاخضر الامر يختلف قليلا . فهناك الشاي الاخضر المعروف والاكثر انتشارا وهو يزرع في كثير من البلدان .ولكن في الصين هناك انواع مختلفه الفصائل تسمى شاي اخضر .
مثلا احد انواع الشاي الاخضر الصيني ممكن ان يكون من اعواد احد انواع شجيرات الشاي
لذا يجب الخذر من انواع الشاي الاخضر الصيني .
عند تحضير الشاي الاخضر من الضروري ان يغسل بالماء الحار قبل تحضيره والشاي الفله هو افضل










التعديل الآخير تم بواسطة أبو عبدالملك || 03-03-2010 الساعه : 11:36
كُتبت بتاريخ 06-13-2009 | الساعة 22:54
رد مع اقتباس
قديم 07-06-2009, 22:08   رقم المشاركة #9
بدرانيه
عضو مبدع
الصورة الرمزية بدرانيه

 رقم العضوية : 59
 تاريخ التسجيل : Apr 2009
 عدد المواضيع : 163
 عـدد الــــردود : 679
 المـشـاركــات : 842
 النقاط : بدرانيه is a splendid one to beholdبدرانيه is a splendid one to beholdبدرانيه is a splendid one to beholdبدرانيه is a splendid one to beholdبدرانيه is a splendid one to beholdبدرانيه is a splendid one to beholdبدرانيه is a splendid one to beholdبدرانيه is a splendid one to beholdبدرانيه is a splendid one to beholdبدرانيه is a splendid one to beholdبدرانيه is a splendid one to behold
 تقييم المستوى : 33

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو

بدرانيه غير متواجد حالياً
افتراضي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .










كُتبت بتاريخ 07-06-2009 | الساعة 22:08
رد مع اقتباس
قديم 08-08-2009, 02:07   رقم المشاركة #10
ذيب جلاجل
عضو متمكن
الصورة الرمزية ذيب جلاجل

 رقم العضوية : 114
 تاريخ التسجيل : May 2009
 الإقامة : جـــلاجـــل
 المهنة : طــــالــــب
 عدد المواضيع : 41
 عـدد الــــردود : 669
 المـشـاركــات : 710
 النقاط : ذيب جلاجل will become famous soon enoughذيب جلاجل will become famous soon enoughذيب جلاجل will become famous soon enoughذيب جلاجل will become famous soon enoughذيب جلاجل will become famous soon enoughذيب جلاجل will become famous soon enoughذيب جلاجل will become famous soon enoughذيب جلاجل will become famous soon enoughذيب جلاجل will become famous soon enoughذيب جلاجل will become famous soon enoughذيب جلاجل will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 25

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو

ذيب جلاجل غير متواجد حالياً
افتراضي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .










كُتبت بتاريخ 08-08-2009 | الساعة 02:07
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 15:11.


تصميم بواسطة: تركي التركي

:: سكيورتي هوست اقوى حماية للسيرفرات والمواقع ::

جميع الحقوق محفوظة لعائلة آل تركي

a.d - i.s.s.w

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%B9%D8%A7%D8%A6%D9%84%D8%A9-%D8%A2%D9%84-%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A Add to My Yahoo! منتديات عائلة آل تركي Add to Google! منتديات عائلة آل تركي Add to MSN منتديات عائلة آل تركي Subscribe in NewsGator Online منتديات عائلة آل تركي Add to Netvibes منتديات عائلة آل تركي
Subscribe in Pakeflakes منتديات عائلة آل تركي Subscribe in Bloglines منتديات عائلة آل تركي Add to Feedage.com Groups منتديات عائلة آل تركي Add to Windows Live منتديات عائلة آل تركي iPing-it منتديات عائلة آل تركي Add to Feedage RSS Alerts منتديات عائلة آل تركي